Formée auprès de Philippe Anota, elle obtient son diplôme au sein du Pôle National Supérieur de Danse Rosella Hightower en 2020 après une formation sport-étude alliant danse classique et danse contemporaine. Elle est diplômée d’une licence professionnelle Technique du son et de l’image.

Elle aborde, durant sa formation et au sein du Cannes Jeune Ballet, autant un répertoire classique qu’un répertoire contemporain comme : Marius Petipa, John Neumeier, Jean-Christophe Maillot, Emanuel Gat, Eric Oberdorff, Isabelle Chaffaud et Filipe Portugal, ... .

Elle travaille à l’Opéra de Nice dans le cadre de la production de Akhnaten, avec la chorégraphe Lucinda Childs et développe avec l’artiste-plasticienne Polska, la performance « In situ ».

Après une saison avec la compagnie Valencia Dancing Forward où elle travaille avec Gustavo Ramírez Sansano, Alba Castillo, Bryan Arias et Frank Fannar, Zoé entreprend la création du Centre Chorégraphique de Langres en collaboration avec Léo Gras, prônant tant l’éducation artistique et culturelle que la sensibilisation à la création par le biais de la Compagnie ZEO créée début 2023.